DIETA
A alimentação é muito importante no pós-operatório porque ajuda a hidratar a garganta, reduzir o desconforto e facilitar a cicatrização. Vamos conversar um pouco sobre esta dieta temporária.
Bom, nas primeiras horas e dias, a prioridade é hidratação e conforto da garganta.
OK, É o período em que você vai ter mais resistência e até vai querer evitar de engolir para não sentir dor. Mas temos que insistir com pequenas doses e não desanimar. Sempre se lembre que é um desconforto temporário para um benefício prolongado. Mesmo que seja de pouco em pouco, não desista!
Nos primeiros 2 a 3 dias recomendamos alimentos sempre frios ou gelados e de textura cremosa ou mole. Anota aí algumas sugestões:
- Sorvete, iogurte, gelatina, smothie, milkshake, açaí, pudim, flam, água gelada, água de côco, chás gelados (como de erva doce e camomila).
- Isotônicos como Gatorade.
- Vitamina de frutas e vale adicionar whey protein se for seu hábito.
- Sabe aquelas papinhas de bebê? Também podem ser úteis.
- Além de produtos calóricos e prontos para consumir encontrados na farmácia como Yopro, Cubitan, Nutridrink.
Além de serem mais fáceis de engolir, esses alimentos podem ajudar a aliviar a dor porque o frio provoca vasoconstrição local e diminui a inflamação da região operada. Não esqueça: frio e gelado!
Do 3o ao 5o dia, a garganta ainda estará sensível, então o ideal é manter uma alimentação macia e fácil de engolir. Mas você já pode incluir caldos e outros alimentos salgados, mas desde que em temperatura ambiente ou no máximo mornos e pouco condimentados. Não vá utilizar muito sal ou pimenta, por exemplo. Boas opções incluem:
- Cremes ou caldos mais leves (peneirados ou batidos no liquidificador), purê de batata, arroz doce bem cozido, creme de milho, mingau, sopas.
E não se esqueça de manter a ingestão dos líquidos para ajudar a reduzir o ressecamento da garganta e melhora o conforto durante a recuperação.
Existem sopas especialmente enriquecidas (alto teor proteico) , que são utilizadas para pacientes idosos e podem ser adaptadas para este período de recuperação. Os nossos pacientes possuem um desconto em produtos como sopas e chás na Care4life, uma clínica especializada em geriatria.
Do 5o ao 7o dia:
A partir do meio da primeira semana, a cicatrização começa a avançar e é possível introduzir gradualmente alimentos um pouco mais consistentes, como:
- Arroz amassado, ovo cozido, carnes macias desfiadas
De forma geral, a maioria dos pacientes consegue voltar à alimentação normal progressivamente, conforme a dor vai diminuindo entre 7 a 10 dias.
Agora, quais os alimentos proibidos e que devem ser evitados:
Durante a primeira semana, recomendamos evitar alimentos que possam irritar a garganta ou causar trauma local, como:
- Alimentos muito quentes, alimentos crocantes ou duros, salgadinhos, torradas , pipoca, pão francês, comidas muito ácidas ou apimentadas, sucos cítricos, pizza, cereais.
Um detalhe importante: evite líquidos e gelatina cor vermelha ou escuros. Algumas pessoas podem vomitar após a cirurgia e os líquidos vermelhos ou escuros podem dificultar a identificação de sangue no vômito e atrasar a busca pelo médico.
- Proteínas
Devem ser macias, moídas, desfiadas ou bem cozidas.
- Ovos: Mexidos, moles ou omeletes macias.
- Frango: Peito de frango desfiado, moído ou processado.
- Peixes: Pescada ou outros peixes brancos, sem espinhas, bem cozidos ou desfiados.
- Carne Vermelha: Moída (de preferência patinho) ou cozida muito macia.
- Laticínios: Iogurte grego (sem pedaços de fruta), queijo cottage, ricota, leite desnatado.
- Outros: Tofu macio.
- Carboidratos Macios (Fáceis de digerir)
- Purês: Batata, cenoura, mandioquinha (batata-baroa), beterraba, abóbora.
- Cereais: Papa de aveia, creme de arroz, amido de milho (mingaus).
- Massas: Macarrão bem cozido (tipo bem macio).
- Arroz: Papas de arroz ou arroz cozido muito macio.
- Frutas e Vegetais
- Frutas Cozidas: Maçã ou pera cozida/assada (sem casca), purê de maçã.
- Frutas Macias: Banana amassada, mamão amassado.
- Legumes Cozidos: Chuchu, cenoura, abobrinha, brócolis (tudo muito cozido e amassado).
- Sopas e Caldos
- Caldo de feijão.
- Sopa de legumes batida no liquidificador e coada.
- Cremes de legumes com frango desfiado.
- Lanches e Sobremesas
- Gelatina.
- Pudim, flan, manjar.
- Sorvetes cremosos (sem pedaços).
- Vitaminas de frutas batidas com leite desnatado (sem peneirar, se tolerado)
- Smothie
